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Tagged: varietà

La patata Quarantina bianca genovese

La patata Quarantina bianca genovese, dalle innumerevoli denominazioni spostandoci da una vallata all’altra, è la varietà locale ligure di patata per eccellenza (Solanum tuberosum). Tubero a forma da rotonda a rotonda-ovale; buccia liscia, di colore...

Cicoria di Bruxelles

Cicoria di Bruxelles

L’indivia Belga o cicoria di Bruxelles è una varietà di cicoria che subisce un particolare processo di forzatura o artefazione. La sua scoperta è avvenuta nella città di Bruxelles (XIX secolo d.C.) in maniera...

Come coltivare i Cetrioli

Il cetriolo (Cucumis sativus) è una pianta annuale a fusto rampicante.Originaria delle Indie orientali, e precisamente delle regioni himalayane, è conosciuto fin dall’antichità. Il frutto è cilindrico, più o meno allungato, di colore verde...

Tipi di zucchina

Tipi di zucchina

Lunghe e spigolose o tonde, bianche, gialle, verde scuro o chiaro, di colore pieno o striato, lisce o spinose: della zucchina esistono diverse varietà, che non presentano, però, molte differenze nel sapore. Zucchine allungate...

Coltivazione della cipolla

Coltivazione della cipolla

        La coltivazione delle cipolla è una delle coltivazioni più praticate nel nostro Paese; la cosa è senz’altro facilitata dal fatto che la cipolla sa adattarsi abbastanza bene alle varie temperature e...

Varietà di aglio

Varietà di aglio

          Esistono diverse cultivar che, di fatto, possono essere ricondotte a due grandi categorie: aglio a tunica bianca e aglio a tunica rossa; rientrano nella prima categoria l’aglio bianco piacentino,...