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Tagged: nutrizione

Sei una cima…di rapa!

  La Cima di rapa (nota anche come Broccoletto di rapa) viene coltivata per l’utilizzo delle infiorescenze e della parte tenera del fusto con le foglie, come verdura cotta. E’ una produzione tipicamente mediterranea assai ricercata nel...

Il sedano di monte o prezzemolo dell’amore

Il sedano di monte, o levistico (Levisticum officinale) è una pianta officinale che fa parte delle Apiaceae, la stessa famiglia del nostro prezzemolo, viene detto anche  prezzemolo dell’amore poiché il decotto di Levistico era considerato un potente afrodisiaco. Ne fa addirittura...

Perché mangiare le carote fresche

Le carote sono degli ortaggi ricche di vitamine e tante proprietà benefiche per l’organismo.  Alcuni studi effettuati negli Stati uniti dimostrano che il consumo di carote aumenta la fertilità grazie ai livelli di alfa carotene...