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Tagged: erbe selvatiche

Un bel tappeto erboso di Favagello…

Il  Favagello (Ranunculus ficaria) conosciuto anche sotto i nomi di “favaiola”, “lazzara piccola”, “erba fava”, “ranonquel”, “favucello” e “faarello”. Originario dell’Europa, appartiene ad una famiglia di piante tossiche: le Ranuncolacee. In realtà tranne i...

Il Caccialepre

Il Caccialepre (Reichardia picroides) è una pianta erbacea perenne, appartiene alla grande famiglia delle Compositae, fornita di una radice legnosa, allungata e ingrossata dalla quale nel periodo invernale si sviluppa una rosetta di foglie...

Fitoalimurgia, alimentazione a base di erbe spontanee

Il boom economico, lo spopolamento delle campagne, la crescita tecnologica, la globalizzazione hanno contribuito allo smantellamento del patrimonio delle conoscenze tradizionali,orali,empiriche della cultura contadina. Perdita di conoscenze = perdita di sapori nei nostri piatti...